Azért szeretünk muffint sütni, mert hamar elkészül, nagyon finom és a gyerekekkel is bátran neki kezdhetünk, hiszen tudnak segíteni benne. Emellett számtalan ízben készíthető, és jól díszíthető sütemény. Mi most egy őszibarackos muffint sütöttünk a gyerekekkel segítségével. A muffin tészta hozzávalóihoz én mindig Nigella duplacsokis muffinjának a receptjét használom, csak kihagyom a csokit és a kakaóport és hozzárakok valamit, attól függően, hogy milyen ízűt sütök éppen. Ehhez a muffinhoz az alábbiakat használtam fel: 17 dkg cukor 25 dkg liszt 2 tk sütőpor 1/2 tk szódabikarbóna 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dl tej 1 dl olaj 1 tojás 2 db őszibarack Külön összekeverjük a száraz, majd a folyékony alapanyagokat is, és…