Őszibarackos muffin – egyszerű és szezonja van

Azért szeretünk muffint sütni, mert hamar elkészül, nagyon finom és a gyerekekkel is bátran neki kezdhetünk, hiszen tudnak segíteni benne. Emellett számtalan ízben készíthető, és jól díszíthető sütemény. Mi most egy őszibarackos muffint sütöttünk a gyerekekkel segítségével.

A muffin tészta hozzávalóihoz én mindig Nigella duplacsokis muffinjának a receptjét használom, csak kihagyom a csokit és a kakaóport és hozzárakok valamit, attól függően, hogy milyen ízűt sütök éppen.

Ehhez a muffinhoz az alábbiakat használtam fel:

17 dkg cukor

25 dkg liszt

2 tk sütőpor

1/2 tk szódabikarbóna

1 csomag vaníliás cukor

2,5 dl tej

1 dl olaj

1 tojás

2 db őszibarack

Külön összekeverjük a száraz, majd a folyékony alapanyagokat is, és végül az egészet egy csomómentes masszává keverjük ki. Kis papírformákba töltjük, és 200 fokon kb. 20 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük).

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek oszd meg másokkal is. Még több tartalomért keress fel a Facebookon is, ide kattintva tudod megtenni.