Őszibarackos muffin – egyszerű és szezonja van
Azért szeretünk muffint sütni, mert hamar elkészül, nagyon finom és a gyerekekkel is bátran neki kezdhetünk, hiszen tudnak segíteni benne. Emellett számtalan ízben készíthető, és jól díszíthető sütemény. Mi most egy őszibarackos muffint sütöttünk a gyerekekkel segítségével.
A muffin tészta hozzávalóihoz én mindig Nigella duplacsokis muffinjának a receptjét használom, csak kihagyom a csokit és a kakaóport és hozzárakok valamit, attól függően, hogy milyen ízűt sütök éppen.
Ehhez a muffinhoz az alábbiakat használtam fel:
17 dkg cukor
25 dkg liszt
2 tk sütőpor
1/2 tk szódabikarbóna
1 csomag vaníliás cukor
2,5 dl tej
1 dl olaj
1 tojás
2 db őszibarack
Külön összekeverjük a száraz, majd a folyékony alapanyagokat is, és végül az egészet egy csomómentes masszává keverjük ki. Kis papírformákba töltjük, és 200 fokon kb. 20 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük).
Ha tetszett a bejegyzés, kérlek oszd meg másokkal is. Még több tartalomért keress fel a Facebookon is, ide kattintva tudod megtenni.