• Ünnepek

    Húsvéti csokis fészek

    Az idén szerettem volna valamilyen különleges és mutatós süteménnyel készülni a gyerekeknek, és tulajdonképpen ezt a receptet már régebb óta ki akartam próbálni, de mindig a megszokott süteményeket készítem el húsvétra, így ezidáig minden évben elmaradt. Most azonban neki álltam a húsvéti csokis fészkeknek és idén végre el is készültek. Ahhoz, hogy ezeket a szuper ropogós csokoládés finomságokat elkészítsük, szükségünk lesz az alábbiakra: tej- valamint étcsokoládé ropi színes tojás cukordrazsé Ennek a madárfészeknek az elkészítése egyébként végtelenül egyszerű, akár a gyerekekkel együtt is elkészíthető. Én azonban meglepetésre készítettem a gyerekeimnek, így most nem segédkeztek benne. A tej-és étcsokoládé keverékét vízgőz felett megolvasztottam. Amikor elolvad, keverjük simára. Majd forgassuk bele az…

    Húsvéti csokis fészek bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Család

    Állatokat a gyerektányérra!

    Minden szülő rémálma a rosszul evő gyerek. És sokan át is élik, hogy semmilyen ösztönzésre, könyörgésre, fejen állva bűvészmutatványokat előadva sem hajlandó megenni az elé tett ételt. Mit lehet ilyenkor tenni? Sajnos a receptet én sem tudom igazán, én is megküzdöttem ezzel, néha még most is előfordul, hogy fényevők lesznek a gyerekeim, én pedig tényleg már csak fejen nem állok, hogy valamivel rávegyem őket pár falat bekapására. Nemrégiben azonban láttam valahol egy jópofa képet, ahol mindenféle állat fejet, illetve meseszereplőket kreáltak a tányérokra az ennivalókból. Arra gondoltam, hogy vesztenivalóm nincs, ezért ha legközelebb is előfordul olyan eset, hogy nem akarnak enni, akkor készítek nekik valamit. A terveim között szerepelt, hogy…

    Állatokat a gyerektányérra! bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Életmód,  Ünnepek

    Készíts ajándékba forrócsokit otthon

    Nincs is jobb érzés olyan ajándékkal meglepni a szeretteinket, mint amit saját kezűleg készítettünk el. Én minden évben igyekszem saját magam által készített dolgokat is ajándékozni. Így most egy olyan meglepetést szeretnék megmutatni, amit idén valakinek karácsonyra is el fogok készíteni. Ez pedig egy igazi téli, melengető finomság, amit nemcsak a gyerekeim, hanem én is nagyon szeretek. A forró csokoládé szerintem sokkal jobb házilag elkészítve, mint a készen kapható por verziók, s ilyenkor az ünnepek idején valahogy még jobban vágyom rá, ezért itthon is szoktunk készíteni. Sőt, ahogy  említettem már karácsonyi ajándékként is készíthetjük, ebben az évben is fogunk ilyet ajándékozni. Az elkészítése természetesen roppant egyszerű, nem is kell hozzá…

    Készíts ajándékba forrócsokit otthon bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Család,  Életmód

    Mit adjunk enni a babának?

    A hozzátáplálás néha nem is olyan egyszerű dolog, mint amilyennek elsőre tűnik. Az első gyerekünknél azt gondoltam, hogy simán menni fog, miért is ne menne? Csak megcsinálom neki a pürét, ő meg majd szépen megeszi azt. Aztán persze nem így lett, és másodszorra és harmadszorra se. Nem csak azért volt időnként nehéz, mert mindhárom gyereknél változtak az aktuális trendek, és mindegyiknél mást mondott a védőnő, hogy éppen mikor mit kell bevezetni az étrendjébe, de a gyerkőcöknek is  nyilvánvalóan volt egy elképzelése, hogy mit (nem) akarnak enni. Emlékszem mit meg nem adtam volna azért, ha valaki nem csak az alap püréket mondja el, hanem ad további ötleteket is, hogy mit mivel…

    Mit adjunk enni a babának? bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Család,  Életmód

    Egyszerű uzsonna ötletek iskolásoknak – Csomagolj ebédet – könyvajánló

    Minden anya a lehető legjobban szeretne gondoskodni a gyermekéről mindenben, ebbe nyilvánvalóan az étkezés is beletartozik. Fontos, hogy egészséges finom és tápláló ételeket tegyünk eléjük, illetve amikor már nem otthon tesszük ezt, akkor csomagoljunk nekik az iskolába. Most, hogy elindult az új tanév, és talán kialakult valami menetrend mindenkinél, így szeretnék megmutatni nektek pár uzsonnára is becsomagolható egyszerű ételt. Mi ugyan kapunk ebédet az iskolában, de ettől függetlenül minden nap csomagolok a lányomnak valami apróságot, arra az esetre ha nem ízlene neki a bent kapott étel, vagy csak ha valami hazaira vágyik. Természetesen próbálok minél változatosabb, és egészségesebb ételeket beletenni a dobozába. Mit csomagoljunk? Gyakran kap gyümölcsöt, zöldséget (almát, répát,…

    Egyszerű uzsonna ötletek iskolásoknak – Csomagolj ebédet – könyvajánló bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Életmód

    3 sütőtökös recept az őszi szünetre 3. rész

    Az elmúlt napokban sütőtökös ételeket mutattam meg, mert kaptunk egy pár tököt és szeretjük nagyon. Az előző két napon a sütőtök krémleves (recept itt érhető el) valamint a sütőtökös rizottó receptjét (itt elérhető) olvashattátok, mára egy sütemény maradt, a sütőtökös pite.   Hozzávalók: A tésztához:  22 dkg liszt + nyújtáshoz 7 dkg porcukor 14 dkg vaj/margarin 1 tojás A töltelékhez: 70 dkg sütőtökpüré 3 tojássárgája kevés őrölt fahéj 1 dl habtejszín 3 dkg vaj/margarin 1. A tésztához a lisztet, a porcukrot és a feldarabolt hideg vajat egy tálban elmorzsoljuk, majd a tojást is hozzáadva tésztává gyúrjuk. A cipót fóliába csomagolva 30-60 percet a hűtőben pihentetjük. 2. Lisztezett deszkán 3-4 mm…

    3 sütőtökös recept az őszi szünetre 3. rész bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Életmód

    Hogyan vegyük rá a gyerekeket a gyümölcsevésre?

    Az én gyerekeim szerencsére nagyjából minden gyümölcsöt szeretnek, és meg is eszik őket. De tudom, hogy vannak olyan gyerekek, akikbe nagyon nehéz beletáplálni, akár csak egy kis falat gyümölcsöt is. Nekik, és szüleiknek szeretnék most egy ötletet adni, hátha beválik az, amit egy Skóciában élő barátnőm alkalmazott, hogy rávegye a gyerekeit a gyümölcsevésre. Én is ki fogom próbálni, mert nagyon tetszik. Norka vendég bejegyzése következik: Szeretem a smoothie-t, így ősszel is. Csak kiveszem a fagyasztott gyümit a mélyhűtőből és fél óra múlva már isszák is a gyerkőcök. A kicsi a gyümölcsöt is megeszi, de a nagy lusta enni. Helyette viszont szívesen megissza a dinó juice-okat. Hogy mit? Igen, dinó juice-t.…

    Hogyan vegyük rá a gyerekeket a gyümölcsevésre? bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Életmód

    Egy melengető burgonyakrémleves a hideg őszi napokra

    Az őszi egyre hidegebb időben sokszor jól esik megmelengetni magunkat az ételeinkkel is belülről. Egy finom krémleves igazán jól jön ilyenkor. Az ősz kedvence a sütőtök, én is nagyon szeretem, készítettem is már több finomságot belőle, többek között krémlevest is. De most egy másik nagy kedvencünket, a burgonyakrémlevest szeretném megmutatni.   Hozzávalók 4 személyre: – 1 szál póréhagyma – kb. 5 db közepes burgonya – 2 db sárgarépa – 1 kávéskanál só – bors – 1 evőkanál olaj – 2-3 babérlevél – (2 dl tejszín) – ez elhagyható Elkészítés: 1. Az olajon megpirítjuk a karikákra vágott póréhagymát. 2. Amikor már kezd üveges lenni, hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, valamint a…

    Egy melengető burgonyakrémleves a hideg őszi napokra bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Életmód

    Szilvás pite nálunk az őszi kedvenc

    Egy jó pitére szinte mindig van alkalom, egyrészt mert könnyű elkészíteni, másrészt mert nagyon finom. Most ősszel az almás, körtés mellett a szilvás pite is szuper választás. Vigyázat, gyorsan fogy. Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt + a nyújtáshoz 12 dkg vaj/margarin 6 dkg porcukor 1 tojássárgája A töltelékhez: 6 dkg vaj/margarin 6 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 csapott teáskanál sütőpor fél citrom héja 10 dkg liszt 50 dkg magozott szilva felszeletelve 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 evőkanál (barna) cukor A tésztához a lisztet, a vajat, és a porcukrot elmorzsoljuk, a tojássárgájával együtt sima tésztává gyúrjuk, majd fóliában 30 percre a hűtőbe tesszük. Egy kb. 30 cm átmérőjű piteforma alját…

    Szilvás pite nálunk az őszi kedvenc bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Életmód

    Őszibarackos muffin – egyszerű és szezonja van

    Azért szeretünk muffint sütni, mert hamar elkészül, nagyon finom és a gyerekekkel is bátran neki kezdhetünk, hiszen tudnak segíteni benne. Emellett számtalan ízben készíthető, és jól díszíthető sütemény. Mi most egy őszibarackos muffint sütöttünk a gyerekekkel segítségével. A muffin tészta hozzávalóihoz én mindig Nigella duplacsokis muffinjának a receptjét használom, csak kihagyom a csokit és a kakaóport és hozzárakok valamit, attól függően, hogy milyen ízűt sütök éppen. Ehhez a muffinhoz az alábbiakat használtam fel: 17 dkg cukor 25 dkg liszt 2 tk sütőpor 1/2 tk szódabikarbóna 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dl tej 1 dl olaj 1 tojás 2 db őszibarack Külön összekeverjük a száraz, majd a folyékony alapanyagokat is, és…

    Őszibarackos muffin – egyszerű és szezonja van bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Életmód

    Egy habkönnyű nyári desszert

    Pár hete szerettem volna egy könnyű, gyorsan elkészíthető sütit sütni, és mivel pont volt itthon minden alapanyag hozzá, a sütés nélküli sajttortára esett a választásom, mert azt mindenki szereti nálunk. Már kész volt a keksz alap, felvertem a tejszínhabot is, amikor kinyitottam a krémhez szükséges mascarpone fedelét, és penészes volt. Még bőven volt idő a lejáratig, szóval nem tudom mi okozhatta, de nem is ez volt a lényeg akkor, hanem, hogy hogyan oldjam meg a krémet. Már mindannyian rákészültünk a süti evésre, úgyhogy elkezdtem átnézni a hűtő tartalmát, hátha ki tudok találni valamit, s így a szemem elé került két krémtúró, amivel megmentettem a helyzetet. Mivel csak két krémtúró volt…

    Egy habkönnyű nyári desszert bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Életmód

    Hideg tejszínes őszibarack krémleves

    Mit érdemes ilyen hőségben enni, amit a gyerekek is, felnőttek is szívesen megesznek, nem nehezít el, sőt akár még hűsít is, és nem kell órákat állni az amúgy is túlhevült konyhában? A gyümölcslevesek pont megfelelőek. Mi most egy tejszínes őszibarack krémlevest készítettünk, nagyon finom krémes és kiválóan hűsít. Hozzávalók: 8-10 db őszibarack 500 ml víz 200 ml tej 200 ml tejszín ízlés szerint cukor A barack 3/4 részét megpucolva, apróra vágva feltesszük főni a vízben. Amikor már felforrt a víz és megpuhult a barack, hozzáadjuk a tejet, újraforrásig főzzük, aztán a tejszínt is hozzáforraljuk. Beízesítjük a cukorral, az egészet összeturmixoljuk, és kis lángon egy picit hagyjuk még főni. Miután kihűlt,…

    Hideg tejszínes őszibarack krémleves bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Életmód

    Epres shake házilag

    Shake-t sok helyen lehet kapni, és egyszerűbb is megvenni a legtöbbször, hiszen nem kell vele vesződni, de van, hogy az (gyors)éttermekben kapható változatot valamiért nem fogyaszthatjuk. Ebben az esetben érdemes nekiállni, mert nagyon egyszerű elkészíteni, és még elképesztően finom is. Természetesen más gyümölcsökből is meg lehet csinálni, akár laktózmentes változatban is könnyedén elkészíthető. (Az alábbi verzió is laktózmentes.)   Hozzávalók: 250 ml vanília fagylalt (laktózmentes is kapható) 1 marék eper jégkocka 1 dl tej (laktózmentes) cukor ízlés szerint (de ez elhagyható) Az összes hozzávalót összeturmixolom, és kész is van, azonnal fogyasztható.   Ha tetszett a bejegyzés, megköszönöm, hogy ha megosztod másokkal is. Ha szeretnéd, keress fel a Facebookon is, ide kattintva tudod…

    Epres shake házilag bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Életmód

    Dinnyés hűsítő ital

    Ha szeretnénk egy kicsit eltérni a megszokott dinnye fogyasztástól, akkor most mutatok egy finom görögdinnyés hűsítő italt. Ebben a hőségben nagyon jól fog esni, mindössze annyi előkészületet igényel, hogy a dinnyét jól be kell hűteni.   Hozzávalók 2 személyre: 1 közepes dinnye fele jégkocka 1 ek méz (elhagyható)   A dinnyét jól hűtsük le (akár már előző este is betehetjük a hűtőbe), magozzuk ki, és vágjuk fel kisebb darabokra. A felkockázott dinnyét összeturmixoljuk a mézzel, majd egy nagyobb pohárba tesszük a jégkockákat és ráöntjük az összeturmixolt dinnye levet. Finom frissítő italt kapunk így.   Ha tetszett a bejegyzés, megköszönöm, hogy ha megosztod másokkal is. Ha szeretnéd, keress fel a Facebookon…

    Dinnyés hűsítő ital bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Életmód

    Villámgyors málnás-túrós pohárkrém

    Ez a desszert tényleg nagyon gyorsan elkészíthető, és sokféleképpen, sok féle gyümölccsel is variálható. Tökéletes, ha hirtelen mondjuk vendégek jönnek, de nincs idő hosszabb előkészületekre.   Én most málnával készítettem, de eperrel, barackkal, meggyel is ugyanolyan finom. Hozzávalók: 250 ml habtejszín 250 gr túró egy tasak vaníliás cukor 1 ek porcukor (vagy ízlés szerint lehet több is) 1 marék málna A tejszínt laza habbá vertem, hozzáadtam a porcukrot, aztán belekevertem a túrót és a vaníliás cukrot. Végül elkezdtem belekanalazni a pohárba és mindig adtam hozzá egy kis málnát. Ha azt szeretnénk, hogy a málna szép csíkos réteget képezzen, egy részét összeturmixolhatjuk és akkor rétegenként kell a pohárba kanalazni. Pár órára…

    Villámgyors málnás-túrós pohárkrém bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva