Egy melengető burgonyakrémleves a hideg őszi napokra

Az őszi egyre hidegebb időben sokszor jól esik megmelengetni magunkat az ételeinkkel is belülről. Egy finom krémleves igazán jól jön ilyenkor. Az ősz kedvence a sütőtök, én is nagyon szeretem, készítettem is már több finomságot belőle, többek között krémlevest is. De most egy másik nagy kedvencünket, a burgonyakrémlevest szeretném megmutatni.

Hozzávalók 4 személyre:

– 1 szál póréhagyma

– kb. 5 db közepes burgonya

– 2 db sárgarépa

– 1 kávéskanál só

– bors

– 1 evőkanál olaj

– 2-3 babérlevél

– (2 dl tejszín) – ez elhagyható

Elkészítés:

1. Az olajon megpirítjuk a karikákra vágott póréhagymát.

2. Amikor már kezd üveges lenni, hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, valamint a felkarikázott répát is. Picit együtt pirítjuk őket, megsózzuk, borsozzuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje az egészet.

3. Beledobjuk a babérleveket is, és addig főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek.

4. Ha már kellőképpen puhák, akkor az egészet krémesre turmixoljuk.

5. Ha szeretnénk, adhatunk hozzá tejszínt is, amitől még krémesebb lesz. Ezt nyugodtan a turmixolás után is hozzáönthetjük, ilyenkor még azért forraljuk össze az egészet. (Én általában szoktam hozzá adni, ebbe a verzióba most nem került.)

Pirított tökmaggal, vagy levesgyönggyel tálaljuk.

Ha kisbaba is van a családban, jól összeturmixolva akár egy kis csirkehússal kiegészítve már 8-9 hónapos kortól kaphatja a tejszín mentes változatot. Ha tejszínt is teszünk bele, azt 1 éves kor alatt ne adjuk oda a babának.

Babáknak csirkehússal

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek oszd meg másokkal is. Még több tartalomért keress fel a Facebookon is, ide kattintva tudod megtenni.